納豆の方言

小学校3年の息子が、納豆とごはんを別々に食べていることに最近気づいた。
つまり納豆とごはんをひとくちずつ交互に食べるという方法。
「学校の給食ではごはんに納豆をかけちゃいけないんだよ」との弁。
食器洗浄の都合上なのか、それがマナー?なのか不明。

お国言葉があるように食にも方言があるそうだ。
新潟出身の友人は、納豆に砂糖をかけ、よ~くかきまぜ生卵を加えて食べると聞く。
「醤油より糸が立つしおいしいよ~!」・・彼女によると、それが新潟地方の納豆の
スタンダードな食べ方だそう。

近畿地方の方は納豆を好まないという迷信?もあるが、かの地方の学校給食に納豆の
メニューは存在しないのでしょうか??

ちなみに私はタレとからし、そして焼き海苔(決して味海苔ではありません)で頂きます(^u^)

栄養士のつぶやきでした
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# by asukai-naika | 2009-08-26 21:09 | 栄養士からの一言  

癒し…

毎日暑い日が続いていますが、天気予報では「そろそろ涼しくなりそう」とのこと。
私は決して思いませんが、今年は冷夏らしいですね(^_^;)

自然の生き物や植物は、この異常気象で大丈夫でしょうか。
趣味でスキューバダイビングをすることもあり、特に海の中の生物は気になります。
潜るたびに(場所にもよりますが)元気な珊瑚を見ると、自然てたくましいなぁと感じます。
そして、長い間生き物は自然淘汰されて今があるとも…。
何も考えず、音のない海の中層をただポケーっと泳ぐのも楽しいですよ。
そろそろ、また海に行きたいと考えています。
イルカに会いにいこうかな…なんて。

インフルエンザが流行。。。不安なニュースも多いですが、基本の手洗いうがいで元気に頑張りましょう!

    受付 高梨でした
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# by asukai-naika | 2009-08-23 14:13 | 受付  

職業病?

こんにちわ(^^♪
8月も残すところ一週間余り。
楽しい夏休みを過ごされましたでしょうか?

私は果物が美味しい東北の実家に帰省してきました。
久しぶりに親兄弟と数日寝食を共にすると、気になるのが
やはり食生活。

70代を迎えた両親は、まだ現役で責任ある仕事をこなしているためか
食事も気を使っている様子で、野菜たっぷり魚メインのあっさりメニュー
で合格点!!(食事にうるさい私が滞在しているせい!?(~_~;))
気になったのは姉弟でした。
深夜まで働き、海外出張も多い旅行会社勤務の姉はランチがシリアルバー、
夜食におにぎりとおつまみとワインということもしょっちゅうだそう・・。
かつて美人姉妹と謳われていたのに(ウソです(-_-;))お肌も髪もかわいそうな
程ぱさぱさ・・。
キムタクと同い年の弟は、キムタクのお父さんか!と思うほどここ数年でお腹周りが
立派になって・・。車のボトルホルダーにある甘いコーヒーの空き缶も気になる!!
姉には、ドライプルーン、アボカド、豆乳などを使ったかんたん美肌メニューを伝授。
弟はスナック菓子や甘い飲み物の取りすぎが原因かなあ・・。

毎回実家でのんびりしよう・・と思うのに、気が付くと毎回料理のチェックをしたり
親族相手に栄養指導を始めるしまつ。職業病でしょうか~(-_-;)

管理栄養士  まるこ
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# by asukai-naika | 2009-08-23 11:22 | 栄養士からの一言  

ご挨拶

こんにちは(^^♪
あすかい内科で栄養指導を担当しています❦
ブログ名は「まるこ」です。
食や栄養に関するお話を綴っていきたいと思います。
よろしくお願いします♡
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# by asukai-naika | 2009-08-17 09:53 | 栄養士からの一言